即將過新年，市場預估豬肉品消費將攀上高峰，使得產地毛豬呈現供不應求的市況，加上進口冷凍豬肉也是價高量少，帶動本土毛豬行情在年節前持續飆漲，每百公斤漲破七千兩百元大關，彰化溪湖肉品市場分析，後市豬源供應充裕，大漲空間不大。（李河錫報導）
農曆春節的腳步逐漸迫近，不少民眾已趕在放長假前趕辦年貨，不過也發現，除了蔬菜超便宜之外，其他年節消費商品與食材幾乎都紛紛上揚，原本消費者還預估，豬肉價格可能會受到瘦肉精事件影響，導致價格下跌，不料因適合送禮的香腸、肉鬆、肉乾或鮮食的豬肉品消費量都攀上高峰，帶動產地毛豬交易市況早已走出瘦肉精陰霾，而呈現高度熱絡景象，主要產地的彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示，因國內豬源原本就有點短缺，加上衛生署管控嚴格，從加拿大與美國進口便宜的瘦肉精冷凍豬肉品難以進口，使得消費市場呈現熱絡景象，才會帶動本土毛豬行情在年節前持續飆漲，每百公斤已漲破七千兩百元大關，不過在各產地市場調高拍賣量策略下，毛豬後市大漲空間應不大。
產地毛豬價格再度攀高，可能令消費大眾在年節期間的荷包大失血，不過養豬戶則表示，因飼養成本提高，目前價格也只能說稍有利潤的價位﹔專業營養師則建議，在過年期間，難免大魚大肉，每天適量攝取肉品就可，將可省荷包，也不會增加身體負擔。
（攝影：李河錫）
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